Wendy Sois sympa, j'suis nouvelle ! ^ç^
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| Sujet: Frisée aux lardons Jeu 15 Avr - 12:54 | |
| Frisée aux LardonsEt non, ce n'est pas de la pâtisserie, mais bien mon plat préféré Ingédients :- Lardons - Pain - 1 Boudin de beurre d'ail - Salade - Pomme de terre - Café - Moutarde - Du fromage de chèvre - Maiëzena - Crème fraiche - Wisky ( Parce que j'adore cuisiner avec de l'alcool ) Préparation :-Cuire les lardons. - Couper des petit bouts de pains pour faire office de croutons. Les cuire avec du sel, du poivre, du thym, de l'huile et mettre 1/2 boudin d'ail. Re-asaisonner si il le faut. - Mélanger du café corcé avec 2 cuillères de moutarde, du vinaigre et 3/4 d'un batonnet de fromage de chèvre. Faire cuire. - Mettre le reste du fromage de chevre dans la salade avec des petites pommes de terre. - Une fois la sauce cuite, ajouté les lardons cuits, 1/2 godet de crème fraiche ( ou plus ), de la maiëzena et un peu de wisky. - Mettre les croutons dans un petit plat pour que chacun se serve suivant son envie. - Verser la sauce sur la salade - Dégustez ! Ps : Ca fait un peu ratatouille dans l'assiette, la présentation c'est pas super joli mais que c'est bon ! | |
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