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 Vos recettes originales

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MessageSujet: Vos recettes originales   Sam 5 Juin - 19:43

Postez ici les recettes les plus farfelues ou celles auxquelles vous avez apporté votre touche personnelle pour les rendre + originale!

Pour les fana de tiramisu je vous conseille cette recette que je tiens du livre "La Cuisine des filles". Au départ elle devait se faire avec café et biscuits à la cuillère, n'aimant pas le café, j'ai un peu modifié cette recette:

Tiramisu aux cookies.

Pour 8 personnes, 15 minutes de préparation, à faire la veille car plus ça reste dans les réfrigérateur plus c'est bon, facile à faire.

Ingrédients:


  • 3 oeufs
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de mascarpone
  • 2 paquets de cookies
  • 30g de cacao amer (chocolat en poudre)
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. On casse les oeufs et sépare les blancs des jaunes.
  2. Dans un saladier, on met les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. On mélange en fouettant bien et on ajoute la mascarpone en remuant un peu plus vite.
  3. On écrase chaque cookies à l'aide d'un verre à l'envers et une fois tous les cookies écrasés, on les imbibe dans quelques gouttes (pas +) de jus de fruits (pour + de facilités). on tapisse le fond du moule d'une première rangée de cookies.
  4. On met les blanc dans un saladier avec une pincée de sel et on les mélanges jusqu'à l'obtention de blancs en neige (un gros nuage).
  5. On met doucement les blancs dans le mélange jaune d'oeufs/sucre/mascarpone.
  6. On ajoute ce mélange sur la première couche de cookies, puis on rajoute une couche de cookies et on remet une couche de ce mélange.
  7. Enfin, on met le tiramisu au réfrigérateur une nuit (4 heures minimum) et on le déguste le lendemain! =P
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MessageSujet: Re: Vos recettes originales   Dim 6 Juin - 20:42

Le tiramisu est pas trop solide ? x)
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MessageSujet: Re: Vos recettes originales   Dim 6 Juin - 21:16

Non, il est crémeux comme un tiramisu normal mais en + avec une couche un peu croustillante à l'intérieur. =) ^^
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MessageSujet: Re: Vos recettes originales   

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